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#奈特兰草饲营养美味#黄油黑椒煎鸡翅(11/13)
先把需要的食材提前准备好。
姜跟蒜瓣分别切片。
鸡翅洗净用刀在正面打上花刀，背面竖着打上一字花刀，背面打一字花刀方便泡也血水跟入味。
鸡翅打好花刀后放入清水中浸泡30分钟去掉里面血水。
鸡翅浸泡好以后，捞出空干水分放入碗中，加1勺料酒、2克食盐、放入姜丝、蒜片、少许黑胡椒腌20分钟左右。 这里的食盐是为了让鸡翅增加底味。
戴上一次性手套抓拌均匀。
鸡翅腌好后用厨房纸擦干表面水分，避免煎的时候热油嘣到自己。
平底不粘锅放入黄油融化。
放入处理好的鸡翅，中小火慢慢煎至两面上色。
煎至鸡翅差不多时，中间可以补少许黑胡椒。
待鸡翅完全煎熟后即可出锅。
成品。
成品。