安装App
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#《蒜蓉粉丝蒸沙虫》(4/5)
绿豆粉泡软，锅里烧开水，将粉丝放进去煮开捞出稍控一下水分，稍剪断，装在蒸碟里加入约一汤匙的酱油和食用油拌匀待用。沙虫用深盆装多点水，沙虫放进去轻拍清洗多几次去掉残留的细沙。（买时让档主清理干净表皮沙子和内脏）平铺在晾凉的粉丝上。
用滚汤的热油淋入蒜蓉中，激出香味。调料（可根据自己的口味调整）：酱油两汤匙，蚝油一汤匙，白砂糖一调匙混合均匀。
将蒜蓉均匀地铺撒在沙虫上面。
大火烧开水，将沙虫放入蒸锅盖上盖子，马上计时三分钟，多一分钟都不要。时间一到立刻关火开盖，出锅散上葱花即可。
菜品超级香，真是飘香四溢，沙虫鲜脆嫩甜，粉丝口感和味道恰到好处，喜欢这味菜的朋友真别错过哦！