提前抓把木耳泡软泡透收拾干净撕小块，直接扔锅里加点点水
倒上提前油煎/炸到多面黄随手片成小厚片的老豆腐，面筋腐竹油豆腐啥的这么烧出来也好吃
根据菜量和个人喜好往里抖五香粉擓辣酱，大概拌匀盖上盖中小火焖它两三分钟
开盖补水撒上把西芹片，顺手揪片豆腐尝尝小心烫，看情况补料调整下味道，就盐生抽辣酱辣椒粉啥的
确认咸淡辣度都合适了再往里扔青红椒片洋葱块，尖椒蒜片小葱段什么的也可以
大概翻匀把葱椒们烫软烫到自己喜欢的熟度，如果手边儿正好有水淀粉的话就淋点儿进去勾个小薄芡
担心香味不大够可以选择性点几滴香油料油花椒油，完事儿关火挪盘里随便瞅两眼爱咋吃咋吃
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