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炒合菜(7/7)
绿豆粉丝和木耳凉水提前泡软,蒜切片,葱切沫,鸡蛋打散备用
烧开水,粉丝焯3s捞出过凉,木耳焯一分钟捞出备用。
粉丝过凉~(木耳忘记拍了)
锅里油热后倒入蛋液划散
鸡蛋推到一边,蒜入锅爆香后放入绿豆芽
绿豆芽发软后倒入粉丝和木耳翻炒,加耗油,生抽和辣椒翻炒均匀,出锅前加2g盐
出锅撒葱花,完成!最爱吃里面的粉丝~