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#“佳”节好滋味# 抹茶芝士塔(15/16)
在黄油中加入糖粉和盐，用打蛋器搅拌均匀
加入蛋黄拌均匀
将蛋糕粉，抹茶粉和杏仁粉筛入黄油糊中
翻拌均匀，揉成面团
将面团放在烘焙纸上，用擀面杖擀平到4毫米左右，放入冰箱冷藏30分钟
把奶油奶酪放入打蛋盆中，搅拌顺滑
然后加入糖，淡奶油和鸡蛋搅拌
将玉米淀粉和抹茶粉筛入奶酪混合物中
用打蛋器搅拌均匀
将冰箱里的塔皮取出，铺在塔模上用叉子在塔底扎上小洞，防止烘烤时塔底膨胀
将抹茶奶酪糊倒入塔模
放入烤箱180度烘烤30分钟
将40g淡奶油直接加4g糖粉打发，再将30g淡奶油加3g糖粉和抹茶粉一起打发，将打发的奶油分别放入裱花袋
先用圆形裱花嘴挤出白奶油
再用花型裱花嘴挤出绿色的星形奶油
撒上开心果碎和花生碎进行装饰，装饰完毕即可享用