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金边榴莲披萨～味蕾的极致享受(0/14)
准备基础食材： 1.普通面粉350g； 2.榴莲肉500g； 3.内蒙古南瓜半个； 4.食盐、白糖、酵母适量。
南瓜去皮切碎，上锅蒸30分钟左右。
和面。面粉中加入适量盐增加其筋力，适量白糖、酵母、一大勺橄榄油，缓缓加水揉光滑。放温暖的地方待其发酵。
蒸熟的南瓜加入一大勺白糖、适量橄榄油，用叉子插碎备用。
面团发酵约30分钟，有明显蜂窝状就可以了。揉光滑，擀成圆片或是任何形状
南瓜碎均匀摆在面皮外圈，卷包起来。
马苏里拉奶酪登场。
烤盘铺锡纸，上涂抹橄榄油。
把包好南瓜碎的面饼放到烤盘上，撒一薄层马苏里拉奶酪。
重头戏来了。大块榴莲肉铺满面饼，想铺多厚铺多厚。
再铺一厚层马苏里拉奶酪。
提前预热烤箱约10分钟，入烤箱。上下火230℃，定时20分钟。
取出，在面饼上刷一层橄榄油，再入烤箱烤10分钟。
成品。