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#一起土豆沙拉吧#海苔肉松蛋糕(7/13)
准备食材
玉米油加入牛奶，搅拌至乳化（无油星）
筛入低筋面粉，翻拌至无干粉
加入蛋黄，Z字形搅拌均匀
蛋黄糊中加入10克海苔肉松，搅拌均匀
蛋白分3次加入白砂糖，打发至干性发泡（提起打蛋头有个小三角）
取1/3蛋白霜到蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜，翻拌均匀
倒入4寸中空蛋糕模具，轻震几下，排出大气泡
烤箱150度，烤35分钟，烤好后倒扣放凉
脱模
蛋糕切成小块，表面涂上沙拉酱，再沾上海苔肉松
完成✅
可可爱爱