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卤部位鸡(6/6)
准备好所用到的食材
鸡翅根和翅中洗净后切几刀，便于入味。
锅中加入清水，放入处理好的部位鸡和五花肉，再加入适量葱姜和一勺料酒，烧开后撇去浮沫。
卤肉锅洗净，加入两小袋卤水汁和半锅清水，烧开。
放入去除血水的鸡爪、翅根、翅中和五花肉，再加入煮熟去壳的鸡蛋和适量葱姜蒜，大火烧开后转小火，煮半个小时。卤好后再浸泡4/5个小时，味道会更好。
成品！好吃！！