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玛德琳蛋糕,香甜浓郁,流转唇齿间,感受浪漫之都的滋味。(
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鸡蛋加糖打发至糖融化,倒入面粉、泡打粉、盐搅拌成没有粉粒的面糊。
削少许柠檬皮屑,放入面糊中,再倒入融化的黄油搅拌均匀,静置3小时。
烤箱提前使用180℃预热,将面糊挤入模具中,分量约8分满,放入烤箱中烤制18分钟至表面金黄即可取出。
巧克力隔水融化成巧克力酱,淋到蛋糕上,撒上糖珠装饰即可。