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#名厨汁味，圆中秋美味#小肉饼(3/6)
莲菜姜片，葱放入绞肉机中打碎，用纱布挤干水分，备用，五花猪肉绞肉机打碎
猪肉馅中加入味美达料酒，酱油，加入盐，五香粉，蚝油，加入一个鸡蛋
用筷子朝着一个方向搅至上浆，分次加入莲菜碎，拌匀一次在加！最后加入香油，盖保鲜膜冰箱冷藏备用
先300克面粉加入3克酵母160克水搅拌成团，发酵30分钟，取出部分面团揉匀（我分别做了半发面的肉饼，全发面的包子）
面团分成五份，包入莲菜肉馅，饼铛刷油，放入包好的肉饼胚，煎至两面金黄即可出锅！
好吃