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五花肉焖莲角(5/7)
锅里烧开,下油,煎五花肉直金黄
蒜蓉剁碎,直接放入锅里跟五花肉一起煎,记得千万不要烧焦。
莲角和葱洗净备用。莲角表面有一层膜,也可以抠掉,也可以直接实用,不抠的话吃起来会有点涩。
待五花肉和蒜蓉变成金黄色,直接放莲角,倒点 水,没过莲角。
下一勺酱油,下一点瑶柱酱,盖上盖子,焖10-20分钟,过程中记得观察不要烧焦,莲角比较难熟,所以要有点耐心。
收汁后放葱段,关火。
装盘!