卷心菜我切多了,但章鱼和洋葱还是刚好的,请根据您家的锅来加减用量,菜多也无所谓,毕竟多吃菜还是对我们有好处滴
200克普通面粉,加点儿糖,有人说用低粉,我没用,做出来的也不错,所以不用因为用什么面粉而纠结。
3个鸡蛋,多来几个也无妨,就是要少加水了,200克面粉加150的水,您可以多次少加水,别一次加多了,我的用量供参考。
拌匀面糊,我就用一个小的能充电的那种打蛋器低速搅打的。
模具刷油,有温度了就倒面糊,本来要录视频,我的小助理下楼去玩儿了,我一手拿手机,一手录像结果面糊被我倒的到处都是,我于是就改拍照记录了,面糊倒满就行了。
继续倒面糊,别怕倒多了,锅上都是,稍后一整形,就利落了。
给小丸子整形有那种专用的带尖儿的签子,一直扎扎扎,把小丸子扎圆乎,您要没有就用吃水果的小叉子也可以,不用专门去添置工具了,我家厨房都快满了。
看着丸子皮上色了就可以出锅了,我用了200克面粉这一盘子做好还余一点点面糊。