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山药这么做比肉还好吃,外香里糯,鲜香浓郁,超级下饭!(
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山药去皮切成稍微厚一些的圆片,泡在水里防止氧化;把小米辣和葱花也切好备用
锅里热油,下入沥干水的山药片,稍微翻炒几下
然后把山药片平铺开来,中小火两面煎至微黄
加入1勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、1小勺白糖
把山药片翻炒上色
最后加入小米辣椒圈和葱花,快速翻炒均匀后即可出锅
外香里糯
鲜香浓郁
超级下饭!