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懒人版蒸鲈鱼香嫩美味(9/17)
准备一条新鲜的鲈鱼，用刀在鱼的背上多划几刀
在鱼的肚子下面用刀劈开让鱼能站立到你用的容器中…
就像现在这个样子
摆好的鱼浇2勺蒸鱼豉油
切一些姜片和葱花，大葱小葱都可以
冰箱冷藏腌制2个小时
冰箱取出后把腌制的调料去掉，换上切好的葱丝，姜丝，少许香菜根，都是少许哦…
上锅蒸5分钟
五分钟到了
端出后倒掉蒸出鱼的腥水
再倒入3勺豉油，一勺料酒，蚝油一勺，均匀的抹在鱼身上，上锅蒸12分钟，我没来得及拍照，理解一下网友们，把鱼身上的葱姜香菜去掉，然后把剩余的葱姜末香菜再放在鱼背上。
就是这样子
蒸好的鱼，把剩余的葱，姜，香菜都放在鱼背上
热锅凉油
烧到冒烟时倒入鲈鱼盘里
香喷喷的蒸鲈鱼就出锅了。
很美味，也很营养。一起做吧！