1选自己喜欢的蔬菜切好备用 2腊肉或腊肠洗净切好备用 3热锅烧油将腊肉爆香，加入姜蒜炒出红油，依次加入蔬菜炒出焦香 4加适量盐和酱油，胡椒粉调味增色

1电饭煲加水稍少于平常煮饭的量，将米和炒好的料加入煮饭 2起锅前加香油，牛肉酱调味再焖五分钟 3葱花或韭菜点缀盛起