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红烧麻鸭(5/6)
买回来的鸭子切块备用、我还买了一块鸭血、给女儿吃、因为鸭血补铁非常好
准备啤酒2瓶、烧鸭子的佐料都备好
鸭子出水、捞出沥干水份备用
锅中倒入香油、在下入姜块、在到入鸭肉翻炒
鸭肉要多炒一会、把油炒出更香、在下入各种调料继续炒、在到2瓶啤酒烧个半小时左右就可以了
这样鸭肉烧出来很香、快出锅时放入蒜子在加少许猪油增香