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粉蒸排骨（湖北沔阳三蒸）(5/5)
这个是网购的。以前都是逢年过节回老家人肉背，电商的崛起，方便太多了。
排骨清水浸泡出血水，稍微滤干水，加入腐乳酱汁，拌匀。
然后加入米粉袋，拌匀。
（我没有放底菜，喜欢土豆红薯芋头莲藕等，可以切块拌盐味后码盘）码上拌好料的排骨，铺上姜丝或者姜片，上高压锅蒸25分钟（或者锅蒸1～1.5小时）。
（出锅可以撒香菜或者葱花）开吃！