加上所有调理，盐5克，白砂糖40克，白胡椒粉1克，现磨黑胡椒2克，红曲粉2克，姜汁1小勺，老抽1勺，生抽2勺，蚝油4勺，料酒1勺，共10样调料放齐了抓匀。
我分了两次烤，取一半放在油纸上，上面附上一层保鲜膜，擀成均匀的片，不能太薄了，跟一枚硬笔薄厚差不多。如果擀的薄，烤的时间就要缩短。
15分钟后会出一点水份，提着油纸倒出水份，我第一锅没出水，这个是第二锅出的水，
倒完水份后，刷上不加水的蜂蜜。千万不要在蜂蜜里加水。不然会影响口感。
刷完一面蜂蜜，盖上一层油纸，翻面，在另一面也刷一层不加水的蜂蜜。
这次就不用放烤盘里了，直接放烤架上。把底火调低一点点。上火150度，下火145度，烤10分钟。
根据各家烤箱来定温度，如果烤的不够干，水份还是很多，可以再考5分钟。
出锅后也可以再刷一层蜂蜜，也可以不刷。味道鲜美、甜中微咸、芳香浓郁且回味无穷的猪肉脯。
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