我用的冷冻草莓，也可以用新鲜草莓，切小块。
也可以用蓝莓。
*冷冻过的比较好保持形状。
大碗里混合干性材料：面粉、糖、柠檬皮、泡打粉，拌匀。
预留大概1大勺的量，其余的倒入干粉类混合物中，用刮刀翻拌至完全混合。请勿过度搅拌。
草莓略切丁。
*也可以用新鲜或冷冻的整粒蓝莓，冷冻过的更容易保持形状。
按压整理至厚度大概3.5-4cm的圆形扁面团。
一分为二，再各自切分3份，总共6个三角形。
隔开放在烤盘上，表面刷上剩余的牛奶混合物，可以撒一些粗粒黄砂糖。
入冰箱冷藏30分钟，或者冷冻15分钟，室温低的话可以直接室温中放置。
此时可以预热烤箱至190°C。如果有热风循环就开热风。
入炉，中层，190℃烘烤20分钟左右至表面金棕色，上色满意。
这一款不太甜，不娇气，外表粗糙、内里松润清新，充满柔和温存的果香。
希望你喜欢，:-D
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