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空气炸鸡翅根(10/11)
鸡翅根洗干净，牙签扎孔，根部剪断脱骨，把所有调料放一起腌制，可盖保鲜膜冷藏一晚上。
腌制好准备好空水炸锅。
准备好玉米淀粉、面包糠（黄色的更好）、鸡蛋液。
脱骨鸡翅根把肉肉挤在一端，放入玉米淀粉里滚一圈，再滚上蛋液再裹上面包糠，根部裹上锡纸，放入空气炸锅炸篮里。
这个空气炸篮是分体式不沾内胆，所以我没放锡纸，直接放在了炸篮里。
自主模式，调200度35分钟。
可视化锅盖，烹饪中间也可以看到鸡翅根的裱花。
180度都可以看到炸篮里制品的状态变化。
倒计时十分钟，鸡翅根翻面。
时间到，出锅喽！外酥里嫩，很好吃，一口气吃四个，一人食太方便了。
酥的掉渣那种。