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空气炸鸡翅根的做法

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空气炸鸡翅根

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哈哈，不喜欢吃那种肉肉的大鸡腿，就买了鸡翅根来空炸，一样好吃哦

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅根 4个

、

烧烤撒料适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

锡纸巴掌大一块

、

面包糠适量

、

玉米淀粉适量

、

鸡蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡翅根洗干净，牙签扎孔，根部剪断脱骨，把所有调料放一起腌制，可盖保鲜膜冷藏一晚上。
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腌制好准备好空水炸锅。
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准备好玉米淀粉、面包糠（黄色的更好）、鸡蛋液。
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脱骨鸡翅根把肉肉挤在一端，放入玉米淀粉里滚一圈，再滚上蛋液再裹上面包糠，根部裹上锡纸，放入空气炸锅炸篮里。
步骤5/11 点击查看大图
这个空气炸篮是分体式不沾内胆，所以我没放锡纸，直接放在了炸篮里。
步骤6/11 点击查看大图
自主模式，调200度35分钟。
步骤7/11 点击查看大图
可视化锅盖，烹饪中间也可以看到鸡翅根的裱花。
步骤8/11 点击查看大图
180度都可以看到炸篮里制品的状态变化。
步骤9/11 点击查看大图
倒计时十分钟，鸡翅根翻面。
步骤10/11 点击查看大图
时间到，出锅喽！外酥里嫩，很好吃，一口气吃四个，一人食太方便了。
最后一步点击查看大图
酥的掉渣那种。

小贴士

腌制时间要到位，不然颜值不透味入不到里面去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-17

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