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#我心中的冬日限定#镜箱豆腐(7/14)
豆腐切块、干香菇切碎、猪肉剁成肉糜，
留几个完整的虾仁，其余剁碎，
干香菇、猪肉、虾仁全部混合一起拌匀，
加盐、白糖、料酒、淀粉、鸡蛋、胡椒粉搅拌上劲，
豆腐过油炸至金黄捞出，
将豆腐上部切开，里面掏空，
将馅料酿入里面，
起锅热油，放入葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒炒香，
加水放入豆腐、冰糖，盐、胡椒粉、料酒、酱油、老抽调味，
盖盖闷煮15分钟，再放入即食海参、虾仁，
在煮2分钟捞出，虾仁当提手，
将剩余汤汁勾芡，熬制粘稠出锅浇淋即可。
生活需要仪式感，海参切段摆个盘。
开箱献宝喽！！！