宜盾普多功能料理锅加水煮至沸腾，放蒸架和螃蟹，选择蒸煮模式十分钟。
1⃣️五花肉打碎或准备肉馅（因为我用的是公蟹，所以比较肥，肉馅最好瘦点）；白菜帮较硬的地方开始切断，菜帮切成丁，芹菜、红萝卜切小丁。
2⃣️葱切丝，生姜切沫，泡水备用。
3⃣️锅中沸水加盐下白菜，煮一分钟左右，捞出过凉水，擦干备用。
.
螃蟹蒸好，趁热拆蟹。因为一时兴趣做的菜，家里也没有趁手的工具️。我就用的叉子和剪刀✂️，虽然不如蟹八件好用，不过也能凑合。
肉馅中少量多次的加入葱姜水拌匀（据说可以去腥增香，也能让肉质更嫩滑）。加入鸡蛋，白菜丁、芹菜丁、胡萝卜碎、蟹肉、蟹膏搅拌，再加入盐，糖，白胡椒粉，淀粉（有助于成形不散，适当放一点）调味。
在白菜叶中，加入拌好的肉馅，从下往上卷，两边叶子往里收。
锅内加水煮至沸腾，放蒸架和白菜卷，选择蒸煮模式15分钟。因为它是发热管和发热盘二合一，所以加热速度提升百分之三十，做东西方便又快捷[赞R]。如果用普通锅的话，建议蒸25分钟。
拿出宜盾普多功能料理锅的煎锅，放入食用油、蒜末爆香，加入蒸鱼豉油，将蒸好的『蟹膏五彩卷』中多余的汤汁倒入锅中，收浓汤汁。『蟹膏五彩卷』上放辣椒丝，倒入汤汁，撒上葱花，完工。
安装App
