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绝味酱牛肉(7/7)
牛腱子去掉肥油，洗净放入冷水中，大火煮开后去除血沫，捞出备用
电力高压锅中加入上述香料及配料，最好是用香料袋装一下哈比较方便
放入牛腱子，加入适量开水没过牛腱即可，搅拌一下，尝一下咸淡自己能否接受，然后放入高压锅中，我用的是电压力锅，直接调到豆类那一档压制
大约一小时就可以压好啦，我的是电压力锅，煤气压力锅没有尝试过，大家也按照压豆类的时间来吧～喜欢吃咸的可以继续浸泡，第二天再捞出切成片。
冷藏后再切才能成片
纯瘦肉部分
这是带筋的部分～味道绝了超级好吃