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草莓奶油蛋糕(8/16)
准备好所有材料，先制作蛋糕胚
蛋白蛋黄分离，蛋白放入冰箱冷冻层备用
牛奶加玉米油，搅拌成乳液状态
像平时涂脸的水乳状态。
加入低筋粉，翻拌均匀，有点稠但是不要慌，正常。
逐个加入鸡蛋黄，用蛋抽Z字形拌至顺滑
后蛋法的好处就是非常快的把面糊拌均匀，而且丝滑。
取出蛋白，表面有一圈冰渣的状态
加入细砂糖打发，蛋白霜出现光泽，提起打蛋头有小尖勾的状态。
蛋黄糊和蛋白霜进行混合
蛋白打得好，混合了也是非常稳定的状态，不会消泡
预热烤箱，150°，放入中下层，150°烤45分钟
取出后倒扣放凉。
用手沿着模具按压，慢慢脱模，成功的戚风胚具有良好的回弹性。把蛋糕胚一分为二
打发淡奶油
用裱花袋挤好奶油，装饰草莓，最后撒上糖粉，简单又美味的草莓奶油蛋糕就完成啦。