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酸甜爽脆麻麻鲜香青花椒炝拌莲藕(3/11)
准备好所有食材
将配菜和小料切好
莲藕切薄片，冲洗干净淀粉
锅中加水，水开后放入莲菜和青椒，倒入2勺白醋，焯一下水，断生后捞出过一下凉开水
将放凉的莲菜上放入葱丝，姜丝，干辣椒，青花椒
放入白糖
盐
鸡粉
米醋
另起锅烧好热油泼在调料上，立马盖上盖子让调料的香味激发出来，2分钟后将盖子打开拌均匀即可装盘
爽脆下酒 绝了