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圣诞雪花面包(21/32)
准备好所有材料
将除黄油以外所有材料放入面包机和面桶
先用筷子搅拌呈絮状
开启面包机和面模式，搅拌到扩展阶段加入黄油
继续搅打至完全扩展阶段，能拉出薄膜就好了～我用面包机大概揉了30分钟～主要看面团的状态，不是看时间哦…
拿出活好的面团整圆
平均分成3等份
每个都滚圓
放一旁静置松弛15分钟
取一个松弛好的面团
擀成22cm左右的圆饼
抹上一层豆沙馅
再把第二个面团擀成圆形后，盖在第一张圆饼上面
再放上豆沙馅
抹平
再把第三个面团擀好
铺在最上边
把边沿捏紧收口
取一个直径5cm左右的圆形模具放在面饼中间
沿着边沿把饼平均分成16等份，每一刀都要切透，可以先分成4等份
再分成8等份
最后切16等份
切分好
把每相邻两个长条，一手捏一个，反向拧2圈后捏紧边沿，依次处理好所有的切面
所有的都捏好
把整理好的面饼放入烤盘，再放入烤箱，开始发酵，温度不超过38度，湿度80%左右——可以把吐司盒放入烤箱，再放一碗热水，开烤箱发酵功能，注意温度一定不能太高，发酵至2倍大
取出筛上高筋面粉，烤箱190度提前预热好，上火175度，下火165，烘烤25分钟
时间到，出炉震一下，移到烤网晾凉，完成～
成品
很好看的雪花面包
是不是很好看，怎么拍都很美…
超级柔软，又好吃❗