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红茶戚风蛋糕(6/9)
茶叶加奶做成奶茶，取50毫升放凉备用，蛋清拿去冷冻。
蛋黄加糖搅拌均匀。（蛋没分离好）
搅拌至颜色变淡。
玉米油和奶茶混合。
奶茶液和蛋黄液混合。
筛入低粉搅拌均匀。
蛋清滴入朗姆酒，分三次加入糖打发至小尖尖。取一半蛋白和蛋黄混合均匀，再倒入蛋白中搅拌均匀。
倒入模具，震掉大气泡，烤箱上下火135度45分钟，转140度15分钟。
一按回弹，有点甜（糖量酌情调整）。