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简单美味的什锦炒饭(2/6)
首先把需要的蔬菜切丁备用，豌豆和玉米粒是用的半成品
把玉米粒和豌豆用开水焯一下，备用
准备好用的米饭和蛋黄酱（也可以换成番茄酱），看个人喜欢口味
炒锅加入少量油，把所有的蔬菜丁放入翻炒至八分熟（先炒土豆和胡萝卜，然后再放其他食材，因为土豆不易熟，胡萝卜要过油营养才可以吸收）。
所有食材炒至八分熟后关小火，把熟米饭加入翻炒均匀，再加入蛋黄酱（或者番茄酱），不要大火，一定要小火翻炒，要不会糊锅，翻炒均匀后再开大火翻炒几下就可以出锅了。
什锦炒饭就出锅了，配上喜欢的肉类，一盘营养又美味的炒饭搞定。