简单美味的什锦炒饭
天冷不想做饭,简单美味的什锦炒饭,再配上一碗鸡蛋汤,搞定所以,懒人也是可以吃到美食的哦!
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步骤1/6
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首先把需要的蔬菜切丁备用,豌豆和玉米粒是用的半成品
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步骤2/6
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把玉米粒和豌豆用开水焯一下,备用
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步骤3/6
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准备好用的米饭和蛋黄酱(也可以换成番茄酱),看个人喜欢口味
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步骤4/6
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炒锅加入少量油,把所有的蔬菜丁放入翻炒至八分熟(先炒土豆和胡萝卜,然后再放其他食材,因为土豆不易熟,胡萝卜要过油营养才可以吸收)。
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步骤5/6
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所有食材炒至八分熟后关小火,把熟米饭加入翻炒均匀,再加入蛋黄酱(或者番茄酱),不要大火,一定要小火翻炒,要不会糊锅,翻炒均匀后再开大火翻炒几下就可以出锅了。
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最后一步
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什锦炒饭就出锅了,配上喜欢的肉类,一盘营养又美味的炒饭搞定。
这个炒饭没什么特别难度,配的蔬菜也可以根据个人喜好更改,用的酱料也可以换成番茄酱,需要注意的就是加入米饭翻炒一定要小火,要不会糊锅,把米饭炒均匀才能大火,但不要时间太长,一分钟左右就可以了,因为食材已经熟了,不需要过多时间翻炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-28
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