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圣诞小屋吐司(10/14)
食材
除黄油外，所有原料加入搅拌桶。
酵母要和盐，糖隔开。
先低速搅拌无干粉，在高速打出粗膜
再加入黄油低速搅拌吸收，高速打出9成筋
也就是我们所说的手套膜。
滚圆放发酵盒，松弛40分钟
平均分成两个，再次滚圆松弛20分钟。
把面团擀长翻面，两边往里折，再次擀长卷起来。
底边稍微压薄
卷好后底部朝下，放入模具中。
模具如图
发酵至八分满，盖盖儿，入炉烘烤。 烤箱提前预热。上火155，下火195，烤28分钟左右。
Merry Christmas.