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爆赞饭团(3/10)
准备食材:熟米饭250克、奶酪30克、胡萝卜20克、甜椒15克、有机酱油1克、虾饼2个 调味说明:这个食谱我用虾饼、奶酪自带的味道来调味,又刷了点酱油调味,适合18个月以上的宝宝,如果是小宝宝吃的话,可以不刷酱油切成小块吃。
胡萝卜,甜椒切成丝。 tips:蔬菜的搭配可以根据自己的喜好来,甜椒替换成洋葱也是可以的。
锅中刷油放入虾饼煎至熟透。 tips:这个虾饼是半成品,只要稍微加热就能吃,中火慢煎3分钟左右就可以,和自己做的没区别。 我最喜欢的一点是它吃起来不是那种冷冻虾胶质的口感,而是活虾肉那样非常Q弹。
切好的蔬菜放入锅中,炒至8分熟。
米饭放在手中铺平,放上虾饼和蔬菜。 tips:做饭团的米饭最好粘一些,可以比平时煮饭多加15克水,或者加一把糯米一起蒸。
铺上一层奶酪。 tips:没有奶酪的姐妹可以替换成肉松,奶酪不仅可以提味还给可增加饭团的营养密度,给娃补充钙质,真的很不错呢。
再附上一层米饭,揉成一个大饭团。 tips:一定要用力把饭团压紧,要不然很容易散开。 还不熟练的姐妹,可以借助保鲜膜的帮助,会更好操作一些。
在饭团表面刷上酱油,吃起来风味更足。
放入烤箱上下管165度烤10分钟。 tips:这一步主要是把奶酪烤化,想用平底锅制作的姐妹,要做成扁饭团更好操作。
天气越来越冷,想吃的东西也越来越多,这个爆赞饭团统统满足你。