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#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#香芋圣诞树面包(2/18)
鸡蛋➕金龙鱼高筋面粉➕酵母➕盐➕糖➕水放一起
用筷子搅拌成絮状
放在桌面上开始揉到，加入橄榄油继续揉
放置5分钟继续揉
柔到这种手套膜即可
面团分成10等份，静置15分钟
此时，芋头，紫薯放锅中蒸18分钟
加入0⃣️卡糖15克，50克纯牛奶
用料理机打成糊状
面团再分成每个10克小挤
包入香芋馅料
依次包好后，放入烤盘中，进行二次发酵至2倍大
刷上蛋液
大的餐包撒黑芝麻点缀
放入长帝烤箱，上下火175度，考15分钟
出炉，金黄色的，当早餐可好吃
成品欣赏
成品