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腊肉蒜香儿菜(5/14)
自制虎年腊味 腊肉蒜香儿菜 爽口开胃小菜
自制腊肉是用香叶 花椒 加六月鲜 初榨酱油 料酒，糖白酒等（鲜肉不用水洗）
穿绳在阴冷处风干，一次性可多做些，也是南方一种平常人家，挂肉鱼迎新年习俗
腊肉切片小炒，炒啥搭配都会很好吃，有一种自家特别的香味。
大葱叶切片下锅炒香
入腊肉一起炒香
再入儿菜片
倒入一勺味达美醇香米醋
加入米醋 儿菜更脆甜添味
加入味达美初榨原酿生抽
加入生抽上色有酱香，口感更丰富
加入半勺0卡糖，腊肉蒜香儿菜口味更丰富
翻炒均匀即可出锅了
装盘食用，来点小酒喝其味十足，腊肉嚼着香甜多味。