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家常豆腐(3/5)
处理食材：木耳提前泡发，豆腐切成三角薄片，胡萝卜切薄片，辣椒切片，葱蒜切碎。
烧热油，将豆腐片沾上一层淀粉入锅煎制两面金黄后捞出备用。
爆香葱蒜。
依次加入胡萝卜，辣椒和木耳翻炒。
最后放入煎好的豆腐，加生抽，盐，蚝油，黄豆酱和糖调味，出锅前加入小半碗淀粉水即可。