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辣酱奶油炖菜(7/15)
鸡胸肉切大一点的块。西兰花、秋葵、胡萝卜、土豆、蘑菇切适口小块。洋葱切小块。
鸡肉用黑胡椒碎、盐腌制10分钟。
沸水加少许油、盐，把西兰花和秋葵烫熟。
锅内放油，把鸡胸肉炒至半熟，表面上色。
盛出备用。
不用洗锅，倒入洋葱炒至变色。
倒入胡萝卜、土豆、蘑菇、玉米粒、韩式辣酱。倒入差不多没过食材的水。
翻炒，大火烧开。
加入半熟的鸡肉。转中小火继续煮10分钟。
另外用一奶锅煮白酱：放黄油，小火煎至差不多全部融化。
轻轻加入面粉（如果用明火，注意不要把面粉撒出，最好先将锅离火操作，否则会引发爆炸）。
最小火炒至凝乳质地。这个质地，加入常温或冰牛奶都不会结块。
加入牛奶和淡奶油，不断搅拌，保持小火加热至浓稠并煮开，加入黑胡椒碎调味。煮至冒泡泡即可。
西兰花，秋葵倒入蔬菜锅中，再倒入白酱，不断搅拌一分钟以免糊底。
开吃，可以加一些欧芹碎。盖饭，拌面拌意粉，欧包蘸着吃，不要太赞哦！