如图所示，准备好基围虾、面条、暴下饭甜辣牛肉酱、面粉、鸡蛋等基础食材，也可以准备一点儿柠檬片或者砂糖橘，摆盘的时候更好看。
将基围虾的外壳剥掉，尾巴去掉，但是不要把头给弄坏了，让基围虾露出白白嫩嫩的肉体。
准备好葱姜，轻轻抚摸虾身，用葱姜的味道把基围虾的腥味盖住，达到去腥的目的。
准备好的面条煮熟，这里注意不要将面条煮得太软烂了，稍微煮软一点就可以，否则当面条缠绕在虾身上的时候容易断掉。
将虾肉裹满鸡蛋液，这一步主要是保证虾肉在炸的时候是脆脆的。
裹满鸡蛋液的虾再裹上一层薄薄的面粉，裹上面粉可以确保虾在炸的时候形状更完美。
鸡蛋液和面粉裹好后，再将煮得半熟的面条缠绕在基围虾的身上，不用缠太多面条了，意思一下就好啦。
油温8成热，将虾放入油锅进行烹炸，炸至虾的表面呈现金黄色即可。
准备好一瓶暴下饭甜辣牛肉酱，牛肉酱的口感是微甜微辣的，吃起来口感丰富，正好可以弥补大虾单调的味道。
摆好盘就可以啦，这道《腰缠万贯》甜辣虾就做好了，吃的时候蘸一点酱，味道更好哟。
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