安装App
#一口新年味,全家享佳味#虎虎生威~巧虎馒头(1/11)
准备好所需要的材料;
面粉300克+南瓜粉15克+牛奶170克+炼乳10克+酵母粉2克,用面包机揉至均匀后加入黄油10克,等待发酵;
再揉一块白面的剂子作为巧虎的下巴,还有一小块加了黑芝麻酱的黑面团作为巧虎的眼睛和花纹;
将黄色面团取出4个40克的面剂子作为巧虎的脸蛋,再分出4个5克的面剂子作为巧虎的耳朵;
耳朵剂子一分为二,分别与四个巧虎脸蛋用水粘在一起;
再将白色面团擀成薄面皮,用杯口压出大小适宜的圆形;
将白色圆面片包裹在巧虎脸蛋的下半部分位置,抹水轻轻粘住,下面多余的往下面收一收,注意不要按压改变形状;
再将黑面团擀平,整理出巧虎的眼睛、鼻子、嘴巴和花纹,同样用水粘好;
放锅中醒一会,然后中火蒸10分钟,闷5分钟后拿出;
看看是不是很可爱?像极了巧虎;
这样的馒头还怕宝贝不好好吃饭吗?!