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天秤的双烤羊排(0/6)
洋葱切丝，姜切片，羊排肉切块洗净备用。肉在烤制的时候会脱油脱水收缩，不宜切的太小……麻将大小正好️。
羊排洋葱加入烧烤腌制料抓匀，也可以用盐，胡椒粉，孜然粉，辣椒面代替。加一个鸡蛋一起抓匀，口感更爽滑哈。
一半给空气炸锅，一半给烤箱。空气炸锅200度预热10分钟，烤15分钟不用翻面。烤箱220度预热10分钟，盖上锡纸烤20分钟，去掉上层锡纸，烤10分钟。
空气炸锅的效果，焦脆鲜香，毫不腻口。
烤箱的效果，锁住了更多汁水，口感更更富，有点像炙子烤肉的感觉。
来个双拼，上洋葱，齐活。