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茄汁大虾(0/4)
1、虾洗干净去虾枪和须须，然后料酒加两小勺盐和几块姜泡虾十五分钟去腥；
2、把虾捞出用厨房纸巾吸干多余水分；
3、倒汤匙三四汤匙的番茄酱，一勺糖，一勺白醋，一点点水搅拌均匀；
4、倒油把虾炸变色一多钟左右，锅中留少许底油把蒜末爆香，倒入料汁，小火烧开粘稠，倒入虾收汁入味即可