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番茄牛腩＋芥末虾球(7/12)
牛肉切丁
番茄切小丁
葱姜切末
热油，葱姜炒出香味，放牛肉丁，翻炒
番茄加入，炒一下，加一碗水
开炖，加香叶大料和桂皮，炖上一小时左右
虾去头，虾尾开背，去虾线（开背不用切透，这样炸出来是卷曲的）
蛋黄加一个，拌匀后裹一层淀粉。开炸
虾头直接裹一层淀粉，炸制。出来是金黄酥脆的。
番茄牛腩汤来一碗
芥末酱和沙拉酱加橙汁，混合淋在虾球上。完成。香香脆脆甜虾
酸酸甜甜的，非常美味喔。