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虎虎生威蒸饺(28/34)
准备好食材
猪肉切大块，放入绞肉机内把肉馅绞好。
绞好的肉馅倒入盆中，加入少许盐
30克的植物油
来少许的蚝油，
15克酱油
顺时针搅拌均匀，入味20分钟。
韭菜洗净切碎。
虾仁切两段。
把切好的韭菜，虾仁放入，
韭菜虾仁馅调好备用。
南瓜去皮切长段，放入蒸锅中蒸30分钟。
蒸熟备用。
碗里倒入20克面粉，加入红曲粉和少许水，和成光滑红色面团，黑色的加入墨鱼汁或者碳粉，和成黑色的面团。
南瓜块放入300克面粉里，用和面机或者厨师机和面。
和好光滑黄色面团。
彩色面团备好。
南瓜面团揉均匀，搓成长条，再切均等的大剂子(比饺子皮剂子略大)，
剂子擀薄，
包上馅捏紧，不用包褶，
两边角对折捏紧，
依次包好蒸饺。
再取一小块黄色面团擀薄，用模具或者笔帽压出小圆形，轻轻捏一下，比之前略大一圈，
沾点水粘到蒸饺上部，做小老虎的耳朵。
白色面团擀薄，压出小圆形
粘到耳朵位置，做内圈小耳朵，
白色小圆圈在粘到中间做小老虎的鼻子。
红色面团搓成小圆点粘到鼻子中间，小鼻尖做好，黑色的面团搓成略大小圆点粘到鼻子上部两边位置，小老虎眼睛就做好了。
黑色面团再搓成细长条，粘到额头位置，"王"字做好，粘到鼻子下方两边，胡须就完成了，小老虎的模样就出来了。
蒸饺依次放入蒸锅，上下两层蒸30分钟，
时间到后蒸饺就做好了，蒸饺出锅。
黄澄澄的小老虎超可爱，这样的蒸饺是不是更有食欲！
虎年吃小老虎的饺子，新的一年虎虎生威！
小朋友们看到都喜欢的不得了！步骤很详细，喜欢的亲们可以学做起来哦