1.首先将热水倒入糯米粉中，先揉成硬面团，去五分之一的面团在热水中煮熟透，再将它揉进剩下的面团里； 2.将芋头去皮，切成丁状，将姜葱切碎备用； 3.在锅中倒入适量的绿帝初榨花生油，将芋头丁倒入炒至断生，加入适量的盐调味；

4.再加入少许葱姜汁水+盐+糖+生抽，加入肉馅中搅拌均匀，加入一颗鸡蛋，白胡椒粉继续搅拌调味； 5.在调好的肉馅中继续加入绿帝初榨花生油，让味道更加鲜美，将炒好的芋头和葱姜加入到肉馅中，将肉馅团成圆形，放进冰箱冷冻两个小时备用；

6.将揉好的面团分成小剂子，按压成圆形，将肉馅包入皮中，在搓圆，放入冰箱冷冻半个小时； 7.在等待的过程中，调好酱汁：1勺葱花+1勺蒜末+1勺辣椒粉+1勺白芝麻+淋上热油+1勺生抽+1勺香醋+1勺蚝油+少许白糖+少许盐搅拌均匀备用；

8.最后将冷冻好的汤圆取出，倒入煮沸的锅中。当汤圆漂浮在水面，捞出放入酱汁碗内，撒上香菜，就可以开吃了！