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解馋小零食 | 斑斓奶酪钵仔糕，Q弹爽口，好吃不腻~(0/6)
准备好所有食材。
调斑斓浆： 1️⃣2g斑斓粉加250ml清水煮开，晾凉得到️斑斓汁。 2️⃣50ml马蹄粉➕150ml斑斓汁搅拌过筛，得到️斑斓生浆。 3️⃣锅中放入100ml斑斓汁➕50ml糖煮开，再关火，倒入半杯的斑斓生浆，边搅拌边倒入。最后再混合剩余生浆，得到️斑斓浆。
开始蒸糕： 大火烧开，蒸盘上放入钵仔糕模具，先放入一层斑斓浆，蒸2分钟，再加入奶酪，最后倒满马蹄粉，上锅蒸5分钟左右。
蒸熟后要彻底放凉才脱模哦。
然后撒上椰蓉就完成啦，不喜欢椰蓉可以不加。
有新鲜斑斓叶的也可以不用斑斓粉