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三鲜豆腐(3/8)
玉子豆腐从中间切开，倒出玉子豆腐，并切成厚片；
水开后，放入处理好的虾仁、泡发后的木耳和火腿片焯水备用； 两颗鸡蛋打散炒熟备用；
平底锅中放入少许的油，中小火煎至表面微焦；
倒入与豆腐持平的温水，调入生抽；
放入焯水后的配菜；
调入胡椒粉、盐、鸡精；
用铲子推动均匀；
放入炒好的鸡蛋和黄瓜片，淋入水淀粉翻炒均匀即可～