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三鲜豆腐(3/8)
玉子豆腐从中间切开,倒出玉子豆腐,并切成厚片;
水开后,放入处理好的虾仁、泡发后的木耳和火腿片焯水备用; 两颗鸡蛋打散炒熟备用;
平底锅中放入少许的油,中小火煎至表面微焦;
倒入与豆腐持平的温水,调入生抽;
放入焯水后的配菜;
调入胡椒粉、盐、鸡精;
用铲子推动均匀;
放入炒好的鸡蛋和黄瓜片,淋入水淀粉翻炒均匀即可~