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#吃出健康,解决假胖#QQ弹弹蔓越莓乳酸菌奶冻(22/22)
冷冻鲜果蔓越莓解冻,加入30克细砂糖,糖的甜度按自己口味添加;
然后把蔓越莓压成泥;
加入乳酸菌搅拌均匀;
搅拌均匀后;
纯牛奶加热,加入吉利丁片搅拌至完全融化;
搅拌均匀后;
然后把牛奶吉利丁液过筛;
过筛后的吉利丁牛奶液加入乳酸蔓越莓汁,搅拌均匀;
然后把蔓越莓奶冻液放进花型慕斯模具,放到冰箱冷藏;
剩下放到玻璃分装辅食盒,分别放到冰箱冷藏四小时;
四小时后取出,蔓越莓奶冻已经成形;
然后打发淡奶油;
婊上喜欢的花纹;
成品一:最后加入蔓越莓装饰即可;
成品8
成品5
成品6
成品7
成品4
成品3
成品2
成品9