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红烧鸡爪(
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鸡爪洗净,剪指甲。
香料准备
冷水下锅焯水。
洗净。
炒香料。
下鸡爪。
加料酒,加冰糖,翻炒。
加生抽,老抽,少许盐。
加盖过鸡爪的水。
大火煮开。
换锅慢炖,40分钟,鸡爪软糯。
起锅。好吃。