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#未来航天员-健康吃蛋#番茄鸡蛋面(10/12)
准备材料:西红柿切丁，注重口感的可以先去皮，用火烤或者开水烫。火腿肠切片。剁蒜粒。切葱花。
油锅烧热，火腿肠翻炒两面微黄，盛出备用。
葱花蒜末爆香。
放西红柿粒炒匀。
炒至汤汁浓稠，西红柿变小成沙。
加糖，酱油，生抽，耗油，醋，搅匀。
添水烧开。
打入一枚鸡蛋搅散。
再次烧开，放入面条。
放入煎好的火腿肠。
盖盖焖7分钟左右，中途搅动面条两次防止糊底。
撒葱花开吃。