准备蒜苔切段，瘦肉切丝，兑少量淀粉和料酒抓匀，这样炒出来的肉丝更嫩滑，泡少量黑木耳，准备蒜瓣三个，辣椒一个，根据自己口味适量放，孩子不能吃辣的就放了一个

热锅放油，放入辣椒，然后将肉丝煸炒至金黄色，倒入少量生抽，放入蒜苔黑木耳翻炒，不要炒太长时间，以免蒜苔炒过了，兑适量盐，耗油，少许水

翻炒几分钟，最后放入蒜瓣翻炒下就可以出锅了，配上一碗米饭，孩子超喜欢