安装App
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#赛螃蟹(6/15)
准备好食材和调味品。
蛋清蛋黄分离，放在小碗里。
另取一个小碗，里面加入味达美清香米醋。
生姜切成碎末。
生姜末加入米醋里，放盐和糖搅拌均匀，调成姜醋汁。
咸蛋黄用勺子压碎。
将压碎的咸蛋黄加入到鸡蛋黄里面。
搅拌均匀。
再加入一半姜醋汁搅拌均匀备用。
剩下的一半姜醋汁加入到蛋清里面，搅拌均匀备用。
不粘锅里倒少许色拉油烧热，倒入蛋清快速滑炒定型，盛出铺在盘子底部。
不粘锅里继续倒入少许色拉油烧热，倒入蛋黄快速滑炒定型。
盛出放在炒好的蛋白上面。
炒好的蛋白蛋黄松软好吃。
宝贝说比螃蟹肉还好吃哦！